SVT rapporterade · Hur gör du för att minska matsvinnet?

I snitt kastar varje person i Sverige nästan 100 kilo ätbar mat om året. Nu vill vi höra dina bästa tips på att minska matsvinnet? Hur gör ni hemma? Har du någon bra idé som fler borde få veta? Kanske ett recept? Dela med er! 
09.24
En skvätt vatten för att skaka ur det sista i yogurtpaketet som inte rinner ut av sig själv och som är rätt mycket. Det blir lite ett glas dryckyogurt.
09.29
Se kockstudenten ge brödet nytt liv - istället för att kasta det  
09.35
Överblivna rester och allt som närmar sig bäst före åker in i frysen och blir räddande komplement vid senare tillfälle. Bruna bananer skalas, delas i halvor och fryses in - används i smoothie eller för att baka med. "Tråkiga" färska grönsaker tillagas, kryddas och blir goda tillbehör. Bröd förvaras i frysen och man tinar det som går åt efterhand.
09.56
Jag äter växtbaserad kost. Då gör det inte så mycket att man slänger lite rester ibland. Det går nämnligen åt ca 20ggr mindre resurser att producera vegetabilisk mat som animalisk. Vi vegetarianer kan alltså med gott samvete slänga lika mycket rester som köttätare och då alltså bara förbruka 5% av naturresurserna en köttätare förbrukar. Dessuom håller vegetarisk mat mycket längre än sådan med animalier. Kan ha matlådor i kylen i 2-3veckor utan problem. Har man i mjölk elelr ägg möglar det efter mindre än en enda vecka.
10.13
Frys in t ex bröd a 5 skivor, 1 kg köttbullar blir 8 små paket a 8 st. Samma med bacon, 8 skivor/påse. Gör matlåda, m färska grönsaker.
11.15
Jag låter gammalt bröd torka helt (luftigt!) Sedan kör jag det i matberedaren till ströbröd och förvarar det i frysen. Gott att steka i smör och strö över t ex pasta eller gnocchi. Alla sorters rot- och
grönsaker som inte är så fräscha längre fryser jag in. Sedan kokas de i buljong, mixas fint och du får den härligaste "mormorssoppan" som barnbarnen gillar. Servera gärna en grissini till.
11.16
Planerar matinköpen, kollar av vad som finns hemma. Sparar resterna till senare måltider, i kyl eller frys. Bakar, eller tillagar, trötta grönsaker eller frukt, småtrist ost eller tveksam mjölk/grädde. Öppnar yoghurt/gräddpaketen och skrapar ur det sista. Köper trött frukt i affären, om den ska användas direkt till tex paj.

Det mesta håller efter bäst-före-datumet. Lukta o smaka :)
11.16
Om man skalar sin potatis kan man till exempel göra chips i ugnen, eller micron, av skalresterna istället för att kasta. Där blir det rätt så mycket svinn annars.
11.36
Laga inte mer mat än ni äter upp. Har man levt i 20, 30, 40, 50, eller 60 års tid så borde man faktiskt ha lite koll på hur många potatisar eller hur många gram pasta man blir mätt på. Men det verkar tydligen vara för svårt för de som lagar för mycket mat och sedan slänger.
13.05
Kastar aldrig mat, allt går att använda om än datum gått ut. Paketerar bröd i mindre påsar i frysen och tar upp eftersom. Köper aldrig mer frukt och grönt än vad som går åt. Rester efter middagar fryser jag in till ett annat tillfälle. Bra att hitta sedan. Mjölk och grädde håller länge efter utgått datum eller frys in till bak tex går alldeles utmärkt.
13.05
De flesta här verkar ha tips på hur man gör om man köpt för mycket mat så den hinner bli dålig, men mitt tips är - köp inte så j*vla mycket mat, det är klart att man vill bunkra upp för att man inte vill springa på affären hela tiden men se till att bunkra upp på saker som går att bunkra upp på, typ pasta, mjöl, socker, kaffe, smör bröd etc. (ja bröd, släng i frysen direkt du kommer hem bara) Kött stoppar jag direkt i frysen om jag inte ska ha det samma dag då, samma sak med grönsaker, köper i princip bara frysta grönsaker. Och när jag gör mat så gör jag alltid mer än vad jag behöver, då har jag matlådor 2-3 dagar framåt men jag gör inte mer än vad jag hinner äta upp innan det blir dåligt. Sen så har jag så kallt som möjligt i kylen drygt 3-4 plusgrader så saker ska hålla sig fräscha nån dag längre
13.20
Jag förstår inte hur man räknar. Vi slänger kanske ett - två kilo mat per år... Och vi köper också mycket mat från pensionärslådan.
14.12
Jag ska erkänna jag slänger mycket mat !
Eftersom barnen tycker inte om min mat.
De gillar godis.
16.18
Tusen tack för era tips! Många bra idéer! Nu avslutar vi chatten för idag.